鷹嘴豆蔬菜球 - 香港美酒佳餚巡禮

鷹嘴豆蔬菜球

攤位編號 D204 地圖指南

所需品味券 2

美食介紹
風行以色列大街小巷的中東傳統食物. 鷹嘴豆泥基本的作法是將鷹嘴豆 (chickpea) 煮熟 (有些人會在煮熟後將鷹嘴豆去皮, 口感更佳), 搗成泥狀, 並加入芝麻醬 (希伯來文 טְחִינָה, tahini), 欖油, 洋香菜 (parsley), 紅辣椒粉 (paprika), 以及煮熟的鷹嘴豆加以點綴而成

HELLO INDIA

*資料由商戶提供

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