魚子醬牛肉他他 - 香港美酒佳餚巡禮

魚子醬牛肉他他

攤位編號 B02 地圖指南

所需品味券 8

美食介紹
手切牛肉他他輕輕炙燒後，配上Petrossian Tsar Impérial Caviar魚子醬，佐以青檸鮮奶油，於法式brioche 麵包中奉上。這道菜致了敬BELON餐廳的過往，令人想起餐廳昔日的招牌菜—— Cervelas en Brioche。經主廚Mina重新演繹，這道菜也像徵著BELON餐廳的全新篇章，既傳承了歷史，又擁抱了新的方向。

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*資料由商戶提供

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